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Les cinq cuvées de Sous le Végétal — Livia
avec de la souplesse
et après pressurage le vin retourne en tinaja pour un élevage d’un an
Chardonnay Blanc 2018
Pulvérisez le tout sans pitié jusqu’à l’obtention d’une neige liquide de texture homogène
L'intrépide Blanc 2021 Produits en rupture Les cinq cuvées de SousL'intrpide Blanc 2021 Domaine Einhart Cest indniable : LIntrpide, vin ample, long et dlicieux, mrite parfaitement son nom et na pas froid aux yeux. Un vin de macration 100 % pinot gris, a existe et a peut slever vers de sacres hauteurs quand cest vinifi avec soin. Dj, sa robe est tonnante, et le reste est lavenant. Totalement magique, en bouche, lattaque vive et ample est soutenue par une fracheur citronne caractristique des grands terroirs calcaires.