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The 50/50 symmetrical blade is constructed out of white #2 carbon steel
Le Kiritsuke est utilisé par les professionnels comme couteau de Chef multi-usages
chaque couteau est équipé d'acier inoxydable AUS-8
The #4000 grit stone can be used as a buffer stone as well as a finishing stone when working with fatty ingredients
These lengthy knives are ingeniously designed and crafted with a softer carbon steel blade than other knives
KORIN MANCHE ACAJOU BLEU MARINE SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier The 50/50 symmetrical blade isLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. Nouvel ajout aux collections Korin, une ligne sobre et lgante de couteaux au manche lger en acajou bleu marine, au design ergonomique pour une
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