Brutal !!! 2014 (Magnum) Sardaigne et vinifié avec les levures

et vinifié avec les levures indigènes et sans soufre (en demi-muid) : il offre ici la pleine et libre expression d'un cépage endémique du vignoble du Jura

élevage 15 mois en fûts de chêne neufs : un authentique Grand Cru

pour un saint-joseph de grande personnalité éloigné du caractère variétal du cépage

élevé en fûts de bourbon et embouteillé en 2018 : à la fois fruité

matière aux tannins enrobés et caractère énergique

Brutal !!! 2014 (Magnum) Sardaigne et vinifié avec les levuresL'tiquette Brutal l'initiative du bar Brutal de Barcelone est commune divers vignerons adeptes de vins nature et vivants, expression brute du terroir et du cpage sans interventions qui pourraient les dnaturer. Le gamay d'Auvergne est ici associ la syrah, de trs ancienne prsence en terre auvergnate sous le nom de damas noir : un rouge aux nuances florales et fruites, avec une touche pice, et une silhouette sauvage.