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Il caffè in questione viene coltivato dalla famiglia Bautista Contreras nella finca "El Diamante" situata nel municipio di Toledo nella regione colombiana Norte de Santander a 1850 m
date le sue caratteristiche
espresso e filtro
le ragazze ci hanno portato a visitare le piantagioni raccontandoci la loro storia e dandoci informazioni tecniche sul raccolto
In questo caso abbiamo scelto di realizzare un profilo di tostatura medio adatto per l’espresso e la moka
COLOMBIAN SPECIALTY COFFEE| Toledo | Single Origin Espresso | Direct Fair Trade Peso:1 Kg Il caffè in questione vieneQuesto caff davvero molto importante per noi e ne andiamo estremamente orgogliosi in quanto il primo caff che siamo riusciti a importare direttamente. Durante l'inverno 2023 abbiamo trascorso un periodo in Colombia con lo scopo di visitare diverse piantagioni, conoscere le relative famiglie e provare i loro caff per poi selezionarne uno da importare direttamente. Siamo contenti di aver conosciuto la famiglia che produce il nostro caff, di aver
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