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fumé (au tuyé)
fruitée et digeste — un rouge méridional sincère et très facile à boire
La finale allonge sur le sel et l'écorce d'agrume
portée par des tanins bien ancrés mais fins
risotto aux truffes blanches
Vin Éclair-6 2021 - Enivrance etranger fumé (au tuyé)Le domaine clair 6 2021 Enivrance (Nicolas Piron) Nicolas Piron a fond Enivrance en Alsace aprs un parcours de sommelier. Ses cuves sont produites en agriculture biologique, sans soufre ajout, dans une dmarche rsolument artisanale et libre. Le Terroir Vin de France, Alsace. La cuve clair 6 tire son nom d'un numro de parcelle et d'une certaine ide de l'lectricit et de la vivacit que ce vin doit incarner. La Viticulture Agriculture biologique. Travail
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