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Le ficelage n'est pas qu'esthétique : il maintient la forme du rôti pendant la cuisson
Reconnue pour sa tendreté remarquable et son persillage équilibré
pour un repas raffiné en quelques minutes
sans chichi et sans temps mort
il ne reste plus qu’à l’enfiler en brochettes et la passer au grill
Entrecôte Rubia Gallega maturée Halal Contre-filet Le ficelage n'est pas qu'esthétiqueL'entrecte Rubia Gallega mature Halal est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice. Son persillage gnreux, sublim par la maturation, offre une dgustation riche et intense. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.
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