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Une génoise complète 40x30 cm donne typiquement 12 à 16 parts généreuses (5 cm de côté) ou 18 à 24 mini-portions (4 cm de côté)
10 mL par empreinte
référence historique de l'équipement pâtissier depuis 1928
Chaque tampon est créé avec attention et dévouement dans notre atelier en Belgique
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