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un plat mijoté ou des fromages affinés
avec des tanins soyeux et une belle acidité
Ce Pinot Noir provient d'une parcelle exclusive au domaine
Parfait avec un ceviche
Issu d’un terroir en coteaux aux sols calcaires mêlés d’argiles légères
Arbois Trousseau 2022 - Domaine Rolet 75cl brutreserve un plat mijoté ou desLArbois Trousseau 2023 du Domaine Rolet est un vin rouge authentique du Jura, compos 100 % du cpage Trousseau. Ce cpage local spanouit pleinement dans les terroirs de Montigny ls Arsures, sur les coteaux de Chagnon et Leuvrin, ainsi qu Arbois au lieu dit Montesserin. Ces parcelles, exposes principalement l'ouest et au sud, bnficient de sols riches en marnes irises et argiles chaille, idaux pour le Trousseau. Ce Trousseau se sert entre 13 et 15C et
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