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Produit dans un millésime météorologiquement fluctuant mais qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite par un processus lent et progressif
qui a reposé pendant des années sur ses propres levures et qui a conservé toute la force et la fraîcheur des plus célèbres Cuvées
le vin repose dans des cuves en acier pendant quelques mois avant d'être mis en bouteille
issu de différentes parcelles de nebbiolo situées à Serralunga d’Alba
Les vins sont élaborés à partir de raisins récoltés dans les meilleurs vignobles de la famille et sont le résultat d'une culture biodynamique méticuleuse
chardonnay alto adige terlaner doc sophie 2024 manincor W10-11-nebbiolo Produit dans un millésime météorologiquementAgrumi maturi, mela, leggere note burrose. Bocca equilibrata, fresca e ben strutturata. Perch uno Chardonnay che rifugge gli standard internazionali per abbracciare unidentit alpina. Fermentato spontaneamente e affinato in parte in legno grande, mantiene sempre equilibrio, freschezza e finezza. La biodinamica e il lavoro sui lieviti conferiscono struttura senza pesantezza, rendendolo uno Chardonnay raffinato e gastronomico. Ottimo con pesce al forno,
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