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Comme le mezcal
Mais la rigidité scientifique et les méthodes conventionnelles
Un rouge monocépage 100 % grolleau
Ses notes d’abricot sec
Élaboré sans filtration ni soufre ajouté
La Désirée Blanc 2018 Vin pétillant Comme le mezcalLa Dsire Blanc 2018, La Grapperie En appellation Coteaux du Loir, La Grapperie est le nom du domaine de Renaud Guettier, que lon peut dcrire comme un orfvre du chenin, mais aussi du pineau dAunis qui est un des plus anciens cpages du Val de Loire. Son principe, confie t il, est dlaborer des vins complexes, riches, dots de bonnes capacits de garde et empreints de la minralit de leur terroir. Les vignes sont situes sur des coteaux, entre 60 et 120 mtres