Travers de Porc Barbecue carte cadeau Ce rôti se prête idéalement

Ce rôti se prête idéalement à une cuisson au four

pour qui les cuissons hivernales sont longues et fastidieuses

il se grille aussi parfaitement à feu doux

Associez-le à un vin blanc sec et fruité comme un Apremont ou un Chignin pour un accord parfait

*photo non conforme

Travers de Porc Barbecue carte cadeau Ce rôti se prête idéalementSymbole des barbecues amricains et incontournables des tables du Sud Ouest, les travers de porc appels coustellous en Occitanie sduisent par leur gnrosit et leur got unique. Dcoups dans la partie haute des ctes, ils offrent un parfait quilibre entre viande fondante, gras savoureux et os rousiguer jusqu la dernire bouche. Nous les sublimons avec un American RUB, inspir des recettes des grands steakhouses amricains : un mlange dpices associant moutarde,