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Les deux usages cohabitent : cuit et enrobé pour le buffet
Il offre une flexibilité sans pareille pour réaliser des gâteaux de toutes tailles et formes
environ 3 100 kg pour des teintes moyennes
jouez sur les contrastes de textures
• Compatibilité four : Fours traditionnels
Moule Pavoduo – Sphères 55 mm - AF001 Mango x6 Les deux usages cohabitent :Moule Silicone Pavoduo AF001 Pavoni Professional La perfection sphrique en ptisserie. Le moule Pavoduo AF001 de Pavoni Italia est conu pour crer des sphres parfaites de 55 mm de diamtre. Grce sa conception en deux parties, ce moule 3D offre un rendu totalement arrondi, sans marques de jonction, et un effet visuel impeccable pour vos entremets, chocolats, mousses ou glaces. Chaque dtail du Pavoduo est pens pour les chefs exigeants : ergonomie,