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un bortsch ou un velouté de chou rouge
non loin du bassin de Thau
dont on fait des vins généralement colorés
L’étiquette place la barre très haut : le Dante de Gustave Doré y traverse en barque l’Achéron déchaîné et n’a pas l’air très sûr de lui
Les Palennes Rouge 2016
Mérens Rouge 2019 Vins de Noël un bortsch ou un veloutéMrens Rouge 2019, Domaine Bois Moisset La cuve Mrens 2019 du Domaine Bois Moisset est une magnifique expression des cpages du Sud Ouest. Assemblage quilibr de Duras et de Syrah, ce vin naturel rvle un profil frais et poivr, port par des armes de fruits rouges croquants et une structure dlicatement pice. Un rouge de caractre, idal pour accompagner des instants conviviaux autour dune belle table ou dun barbecue entre amis. Un terroir et une vinification