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000 Kcal/h par broche
Table réfrigérée avec 3 portes GN 1/1 et dosseret
Refrigerant gas: R134A (120 g)
Table de cuisson vitrocéramique scellée sur le dessus avec 4 zones de cuisson indépendantes de 2
Générateur de vapeur avec détecteur de calcaire
Friteuse Électrique, Capacité 2X 21 Litres, VS9080FRE21 Fourneaux au gaz 000 Kcal/h par brocheFriteuse lectrique, capacit 2x 21 litres Panneaux latraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 paisseur 20 10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installe dans l'armoire infrieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. lments chauffants en acier inoxydable AISI 304 situs l'intrieur du puits. L'lment chauffant peut tre tourn de 90 pour un nettoyage facile du
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