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• Coupe horizontale de génoise : découpage régulier d'un biscuit en plusieurs disques pour layer cakes
Certification sans BPA (Bisphénol A)
Un entretien facile
Astuce finition : poudrer légèrement de nacré ou parsemer de micro-meringues pour souligner le relief
entremets glacés ou préparations salées
25 Feuilles Guitare Acétate (150µm) - 60x40cm finger feuilleté • Coupe horizontale de génoiseL'indispensable pour un Chocolat d'une Brillance Miroir Pour obtenir ce fini professionnel, lisse et scintillant sur vos chocolats, l'utilisation de feuilles d'actate de haute densitest imprative. Ces feuilles "guitare" ne se contentent pas de protger vos crations : elles leur transfrent un clat que vous ne pouvez obtenir avec aucun autre support. Pourquoi choisir la qualit 150 microns ? Contrairement au rhodod classique souvent trop fin, l'paisseur
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