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10 % Grenache blanc · Sols argilo-calcaires · 13
un gibier à plume ou une volaille de caractère
pour apprécier son élégant ballet de saveurs poivrées
sous la direction de Fred Niger
Une viticulture familiale
La Croix Gratiot - Le Chant des Dolia 2022 - Languedoc Rouge 10 % Grenache blanc ·La dgustation Le vin se prsente dans une robe pourpre intense aux nuances violines. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges croquants, agrment de notes de poivre noir et d'une touche de graphite qui lui donne son identit minrale. En bouche, l'attaque est frache et laisse place une matire charnue aux tanins velouts, pour finir sur une longueur persistante et pice. On l'ouvre quand ? Ce vin est taill pour la gastronomie. Il accompagne merveille
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