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elle produit des vins d’une élégance remarquable
à moitié en cuve inox)
Ce vin a du gras
La fermentation se déroule pendant six semaines et précède la distillation
Les raisins sont éraflés et légèrement foulés
Munjebel MC Rouge 2016 Utah elle produit des vins d’uneMunjebel MC Rouge 2016, Frank Cornelissen Ce pur nerello mascalese provient de la contrada Monte Colla, une parcelle trs escarpe, dispose en terrasses et magnifiquement expose au soleil et au vent, juste en face du mont Etna. Le sol y est argilo sableux. Les vignes, plantes en 1946, donnent un vin riche et puissant, tout en lgance. Cest un peu lhermitage de lEtna. La vendange est rafle et lgrement foule, puis macre soixante jours. Pas de collage,