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La finale sera fraîche et longue appelant huîtres et coquillages
Pour l’anecdote : bien que le cépage soit fortement associé à l’Afrique du Sud
On élèvera en inox avec remontages fréquents pour une bouche gourmande et équilibrée
Même si à première vue
La bouche sera fraîche et on pardonnera rapidement le côté nature en carafant le vin avant de servir
SAQ Cerasuolo Di Vittoria docg 2024, Gulfi, Sicile #11 La finale sera fraîche etSuivez ce lien pour SAQ Sicilien srieusement contrll Lappellation Cerasuolo di Vittoria est lunique docg de la Sicile! Depuis peu cette anne, lassemblage de Frappato et de Nero dAvola, ce dernier tant toujours majoritaire, est devenu le porte tendard dune rsurgence qualitative et dune gnration de vignerons visionnaires (COS, Gulfi, Planeta et autres). Situs autour de la ville de Vittoria sur trois terroirs distinctifs de mer, de plaine et dlvation, on
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