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Les fèves que nous cultivons se retrouvent également dans nos pastilles de chocolat Ténébris et nos tablettes Camino Verde
5 %) et son point de fusion précis (31 ± 2 °C) en font un allié de choix pour une stabilité et une fluidité parfaite dans diverses applications
parfait pour les créations culinaires les plus authentiques
alliant douceur et intensité cacaotée
Originaire d’une région à la tradition cacaoyère riche
BEURRE DE CACAO — NATUREL fèves Les fèves que nous cultivonsNotre beurre de cacao naturel est un ingrdient cl pour les crations haut de gamme, offrant une texture lisse, une couleur jaune ple, et un got dlicat sans arrire got. Sa faible acidit (max. 1,5 %) et son point de fusion prcis (31 2 C) en font un alli de choix pour une stabilit et une fluidit parfaite dans diverses applications. Idal pour des ganaches soyeuses, des glaages impeccables ou des sauces chocolates, ce beurre de cacao rehausse vos desserts
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