Malophet Rouge 2011 Oxydatif scellé par un mélange de

scellé par un mélange de paraffine et de cire d’abeille noire

Les Dorrées Blanc 2010

ce cidre hyper-rafraîchissant de par son bel équilibre sucre-acidité

humus et pomme blette

Une cuvée issue de pinots noirs plantés en 1962 sur des pentes très raides

Malophet Rouge 2011 Oxydatif scellé par un mélange deMalophet Rouge 2011, Domaine Leonine 80 % de carignan, 20 % de grenache noir : un vin dont le nom n'voque pas quelque dmon kabbalistique mais la malo faite (la fermentation malolactique, bien entendu), sous lgide dune hypothtique desse des Bactries dans la mythologie fermentaire (qui en vaut bien une autre). Un nez herbac, terrien, prcde une bouche au fruit compot, minrale, avec de la matire, du velout et de la fracheur. Aucun soufre ajout. Les