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Ce chardonnay en biodynamie a bénéficié d’un élevage de 6 mois en cuve inox avec bâtonnage sur lies
avec un apport très limité en soufre
Idéal avec une planche de charcuterie
la cinquième génération perpétue cet héritage avec la même philosophie : respect absolu des terroirs
Le vin est élevé en cuve inox pendant environ cinq mois
Jacques Frelin - La Rêveuse 2025 - Pays d'Oc - Chardonnay Ce chardonnay en biodynamie aLa dgustation La robe jaune ple aux reflets argents annonce d'emble un vin de fracheur. Le nez mle avec prcision le chvrefeuille et les fruits exotiques. La bouche est dynamique, porte par une structure quilibre et une intensit soutenue. La finale est franche, laissant une agrable sensation de fruit croquant et de puret sur le palais. On l'ouvre quand ? Ce flacon s'invite naturellement lors d'un djeuner de saison, avec une quiche aux pinards et
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