Daye Bensa coordina un programa de reforestación
Empleando métodos agrícolas tradicionales transmitidos de generación en generación
y el café se clasifica por densidad en tres categorías
eliminando visualmente cualquier cereza defectuosa o inmadura
algunos agricultores tienen documentos de propiedad que demuestran que las tierras y los cafetos datan de hace cientos de años
Samaria . Cafe De Nicaragua Chocolate Negro Daye Bensa coordina un programaPerfil Sensorial: Ciruela pasa, mango, pera, pltano, naranja y manzana Origen: Nicaragua Regin: Nueva Segovia Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai Rojo Finca Samaria es propiedad de la familia peralta, est ubicada en San Fernando, un municipio a unos 25 km de la cabecera departamental de Ocotal en Nueva Segovia, cerca de la frontera con Honduras. La finca est ubicada dentro de exuberantes colinas boscosas, lo que hace de este un pas cafetalero