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muy aromática y con todos los elementos característicos de un vino de crianza biológica muy prolongada en perfecta sintonía
con taninos suaves y sedosos que culminan en un final largo y gratificante
las uvas se dejan fermentar de manera espontánea en tinas de roble francés
el nombre de la botella de vino Mirando al Sur se refiere a la orientación de este viñedo
y un recuerdo yodado y salino
Légende Saint-Emilion BRANCELLAO muy aromática y con todosCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Lgende Saint Emilion Este vino se produce segn los tradicionales mtodos bordeleses: Las uvas son despalilladas y molidas antes de ser transferidas a cubas de acero inoxidable donde se realiza el proceso de fermentacin a una temperatura controlada de 30C. Siguen tres semanas de maceracin con remontajes peridicos para favorecer la suave extraccin de taninos. Notas de Cata Color rojo carmes profundo con reflejos violeta.
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