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Trazabilidad completa del animal en cada pieza de ~1
volteándolo una sola vez para conservar sus jugos
A la plancha en bifes finos se cocina en 3 a 4 minutos
Origen y calidad Corrales del Sur
unas gotas de limón realzan su sabor
Abastero | Premium | 2 Kg SANTANDER Trazabilidad completa del animal enQu es el abastero? El abastero es un corte del cuarto trasero del vacuno, de fibra larga y sabor intenso, con algo de grasa intramuscular. Es el corte ms accesible del catlogo parrillero de Corrales del Sur sin sacrificar el sabor caracterstico del vacuno Angus grass fed. Cundo usar el abastero en el asado? El abastero es el corte ideal para parrillas familiares o de grupo: rendidor, sabroso y fcil de cocinar. Su fibra larga absorbe bien el humo de la
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