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cultivadas en nuestra Finca Ecológica Las Vigas
Vino blanco joven
momento en el que paramos de forma natural la fermentación con frío
400 metros de altura sobre el nivel del mar
Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados durante varios días y hasta que quede un resto de azúcar residual de entre 20 y 25 gr
Vino Albillo Criollo Ecológico - Bodegas Ferrera recomendado cultivadas en nuestra Finca EcológicaElaborado 100% con nuestra variedad autctona Albillo Criollo, cultivada en nuestra Finca Ecolgica Las Vigas, situada a 1. 000 metros de altura sobre el nivel del mar en el municipio de Arafo (Tenerife). Vendimiada a mitad de septiembre, hacemos una criomaceracin a 3 grados durante 72 horas. Para la elaboracin despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante 4 horas en fro, para luego llevarla la prensa y separar el mosto yema del mosto
US$ 229400.00
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