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Los suelos y el microclima de la parcela de Archivio fomentan un terroir único
unido a su gran frescura y a los aromas especiados retronasales
Puntuación Jeb Dunnuck 91 pts
a 620 metros de altitud
con fruta negra
SMOKEY BLUE ROGUE CREAMERY Weight:275 g approx Los suelos y el microclimaAmerican Cheese Society 2do Lugar 2019 Descripcin El Smokey Blue, creado por Rogue Creamery, es el primer queso azul ahumado en fro del mundo. Este queso artesanal, elaborado a partir del premiado Original Blue, es ahumado cuidadosamente sobre cscaras de avellanas locales de Oregn. Este proceso nico infunde al queso aromas complejos de madera tostada, nueces y caramelo, complementados por notas dulces de crema fresca. Su textura cremosa y su
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