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es una uva que se está recuperando
desde 2010
es una de la zonas importantes
Carne asada
Ideal para pastas con marisco
1564 party orange 2023 Chardonnay es una uva que seVendimia manual de la uva, y llevado a fermentar el mosto junto a su parte proporcional de hollejos. Fermentacin realizada a temperatura controlada, entre 16 18C, remontando diariamente para poner en contacto el mosto y hollejos y as dotarlo de ese caracterstico aroma fresco y ctrico. Tras la fermentacin, ha permanecido dos meses ms encubado, con un ligero remontado diario. Esto nos permite, adems, una extraccin y pequeo aporte de tanino, que es la
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