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En copa aparecen frutas rojas ácidas
con fermentación espontánea y crianza sobre lías para ganar complejidad sin perder tensión
el trabajo es biodinámico y de baja intervención
Sopla Levante Monastrell muestra la cara más honesta y bebible de una uva que muchas veces se va al exceso
En copa aparecen frutas negras maduras
Cantalapiedra, Arenisca, Tinta de Toro, Castilla y León, España. CHUPE FRESCO En copa aparecen frutas rojasAqu la Tinta de Toro se muestra con carcter castellano, pero sin perder precisin. Arenisca es un tinto que combina profundidad y energa, donde la fruta negra madura se sostiene sobre una estructura firme pero bien pulida. En nariz aparecen notas de mora, ciruela negra y un fondo mineral que recuerda los suelos arenosos de donde proviene. En boca tiene presencia, con taninos marcados pero maduros, buena concentracin y un final largo con eco especiado.
US$ 140.00
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