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Unas dos vueltas de picoteo para tres o cuatro personas
con jugo de limón y aceite de oliva
Un chorro de limón encima retrasa el oscurecimiento un par de horas
Si notas la piel arrugada cerca de las puntas
Una pieza pesa alrededor de 700 gramos
Rúcula (200 gr) 990 Unas dos vueltas de picoteoPuedes comprar rcula fresca en bolsa de 200 gr, una cantidad pensada para la casa: alcanza para unas cuatro ensaladas individuales o para cubrir dos pizzas al salir del horno. Las hojas chicas son ms suaves y las grandes traen ese amargor con punta picante que la distingue del resto de las hojas verdes. Cmo elegirla y guardarla Busca hojas erguidas, de verde parejo y sin bordes amarillos ni zonas transparentes No la laves hasta el momento de usarla,
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