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un proceso de largas horas a baja temperatura que garantiza una jugosidad imposible de lograr con métodos tradicionales
hamburguesas o tablas
húmeda y un sabor puro e inconfundible
Nuestra pechuga de pollo se cocina primero con tecnología Sous vide
Se baña en una salsa casera donde el concentrado de tomate
Mechada Desmenuzada de Cerdo un proceso de largas horasNuestra carne mechada se elabora con pulpa de cerdo, cocinada lentamente a baja temperatura junto a un toque de verduras que realzan su sabor sin opacarlo. Una vez tierna, se desmecha en sus propios jugos, logrando una textura suave, hmeda y un sabor puro e inconfundible.
US$ 3591.00
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