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Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar
El Dorado fue lanzado por CLS Farms en otoño de 2010
La fase de latencia puede ser más prolongada comparada con otras cepas ale y puede durar unas 18 a 36 horas
aún en condiciones de elevada contaminación tanto orgánica como biológica en instalaciones con altos requerimientos de seguridad sanitaria como lo son el sector médico y el alimenticio
y un perfil de maltas equilibrado con mayor cuerpo en comparación con una levadura típica para American IPA
BEST Caramel Aromatic Size:1 kg Su baja atenuación permite producirBEST Caramel Aromatic aporta en medidas crecientes fuertes notas de sabor acaramela do y con aroma a malta, que otorgan tambin un color oscuro a la cerveza. El sabor a miel con notas de caramelo de nata se desplaza perceptiblemente hacia un caramelo oscuro fuerte con toques de nuez y almendra. La mal ta se procesa de manera excelente, como es habitual, por lo que se pueden emplear altos porcentajes en la molienda, incorporando as, adems, una
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