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Perle es descendiente de Northern Brewer
Warrior YCR 5 fue seleccionada por su alto contenido de alfa
TalusTM aporta aromas a toronja
Ekuanot HBC 366 muestra pronunciadas características aromáticas y un contenido extremadamente alto de aceites
Ficha Técnica
Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Yeast Size:11 g Perle es descendiente de NorthernLalBrew Belle Saison es considerada una cepa de Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Estas cepas, tienen la capacidad de utilizar algunos tipos de dextrinas. Las cepas Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus son capaces de utilizar las dextrinas. En este sentido, es necesario tener establecido un buen procedimiento de limpieza con el fin de evitar posibles contaminaciones cruzadas con otras elaboraciones. Ficha Tcnica Estilo de Cerveza
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