tan decidido como aterciopelado
el mosto se fermenta en cubas de acero a temperatura controlada
con una estructura sólida y larga persistencia
un refinado Vino Espumoso de Calidad con un sorbo fresco
La nariz revela una agradable intensidad
sicilia perricone doc ribeca 2019 firriato w8-9-sconto20 tan decidido como aterciopeladoEl color del rub es oscuro y profundo a la vista. Complejo en nariz, se abre con notas de mora, ciruela y guinda, antes de pasar a notas de bayas de enebro, regaliz, jengibre y clavo. El sabor es envolvente y suntuoso, enrgico y bien equilibrado, pleno y con excelente persistencia. El trabajo de dcadas dedicado a la recuperacin integral de una variedad de vid antigua, como la perricona, ha dado lugar a la "Ribeca", producida por Firriato en la finca