Cantalapiedra, Lirondo Verdejo, Castilla y León, España País:España lejos de estilos maduros o

lejos de estilos maduros o pesados

Su enfoque es simple: viñedos viejos

frescura y energía natural

donde Pepe Rodríguez de Vera trabaja con una idea clara: mínima intervención y máxima honestidad

nada empalagoso

Cantalapiedra, Lirondo Verdejo, Castilla y León, España País:España lejos de estilos maduros oEste Verdejo juega en otra liga. Cantalapiedra trabaja con viedos viejos y un enfoque de baja intervencin, buscando identidad y textura ms que aromas obvios. Fermentacin espontnea y crianza sobre las aportan profundidad sin perder tensin. Aqu no hay perfil tropical: va de suelo, tiempo y carcter. En copa: manzana verde, hinojo, hierbas secas y un fondo ligeramente amargo, muy varietal. Boca recta, final largo y seco. Ojo: puede verse ligeramente