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decidió reducir considerablemente el contenido de azúcar de sus cuvées
para favorecer la concentración de aromas y azúcares en las bayas
es un Franciacorta de gran consistencia
Esto demuestra que detrás de este Champagne se esconde una pericia única en la elaboración de vinos tintos y un dominio absoluto del ensamblaje: una noble alquimia
con reflejos violáceos
marche bianco igt il san lorenzo 2013 magnum fattoria san lorenzo W4243_langhe_bb decidió reducir considerablemente el contenidoAmarillo dorado intenso a la vista. Miel, fruta confitada, flores de acacia, albaricoques y melocotones, luego menta y toques de fruta tropical: el bouquet que se abre en nariz es complejo y rico. El sabor es igualmente satisfactorio y nada predecible, aterciopelado y delicado, equilibrado y persistente. 110 meses de reposo en acero y cemento sobre sus las, lo que se traduce en ms de nueve aos de refinamiento. Un periodo muy largo, ms otros diez meses
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