Voorgerecht van Restaurant Heimat | Geroosterde regenboogwortel met ricotta Geit Heerlijke truffelkip met een rijke

Heerlijke truffelkip met een rijke vulling van mals kipgehakt

Als het kaas langer rijp dan komen de melksuikers naarvoren en combineert de kaas geweldig goed met een lepetje Truffelhoning

Het vlees neigt qua smaak licht naar wild gevogelte en is dan ook vol van smaak

afgemaakt met gehakte walnoten

waardoor het lichter verteerbaar is

Voorgerecht van Restaurant Heimat | Geroosterde regenboogwortel met ricotta Geit Heerlijke truffelkip met een rijkeSignature dish van HeimatDeze kerst haalt u een signature dish van restaurant Heimat in uw keuken. Chef Niels van Zijl, groene Michelinster en Gault&Millaus New Chef on the Block van 2022, is alvast in de keuken aan de slag gegaan. Hij combineert pure, verfijnde smaken met verrassende technieken en een focus op het product. In deze Lindenhoff kerstbox komt zijn visie tot leven in een gerecht van oerwortel op huisgemaakte ricotta, met ingemaakt