Touraine rouge "Dents Rouges" 2023 - Domaine la Piffaudière jm stephan In de wijnkelder: Druiven gaan

In de wijnkelder: Druiven gaan direct door een pneumatische pers

vinificatie en werken als geheel om het gebied een betere (biologische) naam te geven

relatief lichtrode wijn van overwegend Pineau d'Aunis

Oogst met de handIn de wijnkelder: 1 jaar rijping op barrique waarvan 15% nieuw hout

een wijn die laat zien dat luchtigheid en diepte twee kanten van dezelfde medaille kunnen zijn en een andere indicatie dat Blaufränkisch op veel verschillende manieren werkt

Touraine rouge "Dents Rouges" 2023 - Domaine la Piffaudière jm stephan In de wijnkelder: Druiven gaanCt, ofwel Malbec, maar dan uit de Loire, en die andere naam is eigenlijk ook wel logisch. Waar Malbec zo groots en bombastisch kan zijn, is deze Ct elegant, terroir gedreven en energiek. Rijk aan rood fruit en door de opvoeding in barrique zachte, zanderige tannine. Land Streek: Frankrijk Loire Druiven: 100% Ct Producent: Domaine de la Piffaudire In de wijngaard: Lieut dit wijngaarden naast het domaine. Klei en kalkgesteente. Geen chemische