Chile Cayenne amarillo Flocken Saisonales Es passt zu Schmorgerichten (Rind

Es passt zu Schmorgerichten (Rind

Die Kräuter der Garrique bilden ein kräftiges Alter-Ego zum Herbes de Provence

Bratgut darin wenden

Gratins und allen Grilladen

Zubereitung: Masala

Chile Cayenne amarillo Flocken Saisonales Es passt zu Schmorgerichten (RindDiese indische Cayenne Zchtung besitzt ein beeriges, dabei relativ schlichtes aber sehr schn klares Aroma das typisch ist fr viele der milderen C. annum. Seine Schrfe aber ist intensiv, dabei schneidend und sowohl schnell wie auch lange anhaltend. Wie alle Cayenne besitzt auch diese Sorte ein zartes Raucharoma und eine leicht erdige Adstringenz. Ich mag diese schlichte Direktheit am liebsten ungekocht, also am Tisch ber die Speisen gestreut.