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Pinot blanc
Mention : Vin
poivre noir et une touche de cacao
Service : 16 °C
pour un vin de dessert d'une rare profondeur
Vin rouge Gastine 2021 - Domaine Les Cortis cret-de-bine Pinot blancLe domaine Gastine 2021 Domaine Les Cortis Dans le Bugey, Isabelle et Jrmy Decoster Coiffier conduisent 6 hectares en bio sur les coteaux de l'Ain. Gastine est leur cuve d'assemblage souvenir d'une autre poque : un co plantage ou assemblage de parcelles o cohabitent des cpages savoyards et rhodaniens. Le raisin est vinifi en macration courte, puis lev une dizaine de mois sur lies, en cuve et en ft. Terroir & vinification levage : 10 mois sur lies en