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che fila via schietto senza perdersi in smancerie
*Annata 2022* Tempo fa si chiamava Extreme e gli amici del Secco lo chiamano ancora così
affinamento 60 mesi - Umbria
Dal nome - ColFondo - avrai capito che conserva tutti i suoi lieviti in bottiglia: rende al massimo dopo una scrollatina per mescolarli con il vino
con tutta la freschezza che ci si può aspettare da un vero vino di montagna
Quindici16 Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut produttore-gatti che fila via schietto senzaIl Valdobbiadene con una marcia in pi. Prendi le uve migliori di due annate diverse coltivate nelle vigne migliori della cantina, lasciaci dentro pochissimo zucchero, e otterrai un Valdobbiadene con tutti i profumi al posto giusto e in pi secco, sapido e persistente. REGIONE Veneto VITIGNI Glera METODO Charmat AFFINAMENTO 6 mesi in autoclave FILOSOFIA Convenzionale, Vignaioli Indipendenti GRADAZIONE 11,5%