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Grado alcolico: 6%
Affinamento: vetroresina e vecchi foudres
malolattica svolta
Affinamento: L’affinamento avviene in botti di rovere da 10 ettolitri per due anni (con periodici assemblaggi
2 chicchiere: perfetto per un aperitivo e facilmente abbinabile a tanti piatti
Langhe Nebbiolo 2023 Crissante Alessandria Vino rosato Grado alcolico: 6%Denominazione: Langhe Nebbiolo D. O. C. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14,5% Vinificazione: fermentazione di circa 10 giorni in vasche dacciaio termocondizionate a contatto con le bucce, 2 rimontaggi al giorno durante tutto il processo di fermentazione. Segue la fermentazione malolattica in acciaio in ambiente riscaldato subito dopo la fermentazione alcolica. Affinamento: In botte grande per 6 mesi. Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglie
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