Erbaluce di Caluso 2022 | Sorpasso Granache Blanc ha creato questa cuvée con

ha creato questa cuvée con un intento chiaro: dare vita a un Blanc de Noirs monovarietale da 100% Pinot Meunier destinato a diventare un classico intramontabile del domaine

che apporta struttura polifenolica

scorza d’arancia candita

Fiori d'Acacia

una produttrice che

Erbaluce di Caluso 2022 | Sorpasso Granache Blanc ha creato questa cuvée conElegante vino bianco ottenuto da uve Erbaluce 100%, coltivate nei vigneti di Piverone, su terreni morenici tipici della Serra di Ivrea, ricchi di sabbia, limo e una piccola percentuale di argilla (10%) che conferisce al vino una spiccata mineralit e freschezza. La prima annata risale al 2020. Le uve, raccolte con cura, vengono lasciate in macerazione per circa 3 ore prima della pressatura. Il mosto fermenta con lieviti neutri a temperatura controllata