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ici travaillée en vin nature avec une intervention minimale à la vigne comme en cave
poissons grillés ou en sauce
Mercedes et Pierre-André Delmas cultivent 9 hectares en biodynamie sur les Côtes Catalanes
Chablis Vigne de la Boissonneuse 2021 — Julien Brocard À Préhy
Pur jus de canne rouge
Vin blanc Lunatico - San Donatino region-loire ici travaillée en vin natureLe domaine Lunatico San Donatino Castellina in Chianti, la tenuta San Donatino fait partie de cette vague de vignerons toscans qui cultivent en bio et vinifient en nature, rebours du classicisme Chianti. Lunatico est leur cuve libre : un blanc atypique de la rgion, qui joue la vivacit et la singularit plutt que la tradition, vinifi avec le moins d'intervention possible. Notes de dgustation Robe or paille, nez ouvert de pomme jaune, poire mre, fleur