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Farthofer geht in seiner Landwirtschaft in Biberach "back to the roots" und kultiviert Emmer für einen besonderen Whisky
allerdings ist der Gin nicht so aggressiv
Er stammt aus der Lage Szapary mit eisenhältigen Lehmböden
Nach der Vergärung in Stahltanks und Lagerung in Barriquefässern werden die Einzelweine zu einer Cuvèe zusammengestellt
wobei einige rauchige Abfüllungen existieren
Rarität Grüner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein 2007 CASTELLO D'ALBOLA Farthofer geht in seiner LandwirtschaftMit 60% Anteil der Sorte an der gesamten Rebflche des bekannten Weinguts ist klar, dass die besondere Wertschtzung Toni Bodensteins dem Riesling gehrt. Charakteristisch fr den Haus Stil sind seine Eleganz und Finesse sowie sein mineralisches Spiel.
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