Rosado Marismilla 2024 Fino Daarna een verdere rijping van

Daarna een verdere rijping van 25 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten van 225 liter

niet-gecontroleerde gisting in oude bota's

Gisting zonder lies op basis van de natuurlijke gisten op de schil

Dit geeft het een geweldige en delicate smaak die het onderscheidt van elk ander vlees van de rest van de tonijn

bij bittere chocolade of als topping op vanille-ijs

Rosado Marismilla 2024 Fino Daarna een verdere rijping van100% tintilla de rota. Deze druif is genetisch verwant met de graciano uit bijvoorbeeld Rioja, die daar wordt gebruikt om kleur en structuur aan wijnen te geven. In Rota heeft de druif zich echter aangepast aan het lokale microklimaat, zonder zijn belangrijkste kenmerken te verliezen: kleine bessen, heel lage rendementen, zijdezachte tannines en opmerkelijke zuren. De Marismilla wordt 's nachts met de hand geplukt, zoals trouwens alle druiven op dit