Zorutti-Collio Friulano pinot grigio zorutti Raffinieren: mindestens 9 Monate in

Raffinieren: mindestens 9 Monate in der Flasche

Region  Toskana

elegant mit angenehmen Noten von Säure

Enio Ottaviani Clemente Primo Bianco 2019

Erntedatum: Ab der zweiten Oktoberwoche

Zorutti-Collio Friulano pinot grigio zorutti Raffinieren: mindestens 9 Monate inVinifikation: Im richtigen Reifegrad geerntet, Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der Freilauf muss somit klar und intakt erhalten werden, wird hinzugefgt eines zuvor vorbereiteten Grfues mit den besten ausgewhlten Trauben derselben Rebe. Er kommt dann einer langsamen Grung in Tanks von Edelstahl bei streng kontrollierter Temperatur (16 C) das dauert etwa 30 40 tage. Die Reifung setzt sich in Stahl fort, wo auch eine lange Reihe von