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Hergestellt aus Hinoki-Zypresse
Name: Japanische Küchenmesser Rolle (Küchenmesser Etui) Koi-Schwarz
Allzweckmesser mit charakteristisch abgeschrägter Klingenspitze
Der Benutzer benötigt fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern
"Brotmesser" sind speziell mit einer gezahnten Klinge entworfen
Yanagi Kiritsuke VG-10 Kagami Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Nakagawa Hergestellt aus Hinoki-ZypresseDas Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Klingenrcken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und wird Kch: innen empfohlen, die sich fr einen Yanagi interessieren, aber nur ber wenig Arbeitsflche verfgen. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.