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un lato verde per i vini bianchi e rosé
La superficie antiaderente brevettata permette l'utilizzo di accessori metallici
La grande manopola assicura un lavoro senza sforzo
spatola per spalmare con lunghezza lama cm 28
con rivestimento antiaderente brevettato Stratanium
Coltello cuoco RAN cm 20/33,5 Codice articolo fornitore:36000 un lato verde per iI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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