Veel energie
Er is maar een plek ter wereld waar de witte wijnen zo proeven
heeft een elegante en fijne zuurgraad met veel structuur
paddenstoelen en gerookte vis
Een Pinot Gris uit Reuilly die door een korte schil-inweking een prachtige lichtroze kleur heeft gekregen
Saint Amour, Château des Rontets, Côte de Besset, Beaujolais content_0.75 Veel energieEen intrigerende neus van framboos, munt, kaneel, shizo blad, aalbes, vanille en natte steen. In de mond meer rood en roze fruit, nog wat amandel, zoethout, prachtige balans, zuiver en een lange en schone afdronk. Feest. Lekker als aperitief, bij kalfsvlees, een stukje onglet van de gril of bbq, bij Pat de Campagne of gebakken bloedworst van Diny en Floris (de Pasteibakkerij).