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Lissez avec un lisseur à pâte à sucre
La surprise se révèle à la découpe
Le velours mat
ganaches montées
Montez à l'envers en chemisant éventuellement le fond de biscuit cuillère pour une charlotte revisitée
Moule Trompe-l'œil Noisette - Cédric Grolet x Pavoni - AF008S Mallard Lissez avec un lisseur àLe moule trompe l'il Noisette de la collection Cdric Grolet pour Pavoni reproduit la forme d'une noisette entire en relief. Sa particularit : un systme deux parties qui se clipsent, pour obtenir un volume 3D complet sans ligne de jonction visible, l o un moule demi sphre laisse une dmarcation. En silicone platine alimentaire, il restitue le grain du fruit avec prcision aprs conglation. Caractristiques 8 empreintes par moule, en volume 3D complet